ちょっとした集まりがあり食事会に参加してきました。

射水市八幡にある「バルツェル・ラボ」

築100年の空き家をリノベーションしたオシャレなお店です。元がどんな家だったのかはわかりませんが、近隣を見ても古い街並なので、なんとなくですが想像できます。

ここまでリノベーションするのは楽しかっただろうなぁと、単純にうらやましい限りです。弊社でも現在フルリノベーション住宅を販売中ですが、このお店を見て、まだまだ大胆にやれるな！と確信しました笑。

昨今空き家をリノベした店舗が大流行ですが、お店と、住宅ではリノベーションに違いがあるだろうと勝手に思い込んでいたところがあったかなと、やや反省。

いやいやこれ住宅でもいけるでしょ！なんかリノベしたくてウズウズしてきました笑。どなたか空き家を売って下さい笑。

こういうお店は食事をするだけではなく、どちらかと言えば建物観察が楽しくてしょうがない！！職業病が嫌になります笑

肝心のお料理は！？大変おいしかったです！！ちょっと久しぶりに感動しました。前菜の盛り合わせが見ただけで旨いと伝わってくる。（写真では全く伝えきれていません笑）食材一つ一つのたたずまい笑。なんと表現していいのかわかりませんが、繊細な仕事が感動もんでした。仕事が雑じゃないのに気軽に食事できる感じです。

コースの中に少なめのパスタ。これがまたいい！味がいい！舞茸のフリットといわし、九条ネギ、ハーブのパスタ。みんなウマウマ言いながら食べていました笑。

多分完全予約なんだと思うのですが、是非、料理と建物を堪能してもらいたい！リノベしたい人必見！そんなお店でした！！